Стейк с кофе и колой на гриле

Мясное 1 Последнее обновление: Feb 11, 2020 Created: Feb 11, 2020
Стейк с кофе и колой на гриле
  • Serves: 4 People
  • Prepare Time: -
  • Cooking Time: -
  • Calories: 213
  • Difficulty: Средний
Print

Стейк с кофе и колой на гриле

Ингредиенты

Направления

  1. Поместите чеснок в миску и взбейте в колу, кофе, рисовый уксус, кетчуп, черный перец, 1 чайную ложку соли, розмарин и острый соус до полного смешивания.
  2. Разверните стейк юбки и нарежьте на 6 дюймов длиной с помощью кухонных ножниц. Погрузите мясо полностью в маринад; поместите кусок полиэтиленовой пленки на поверхность мяса и маринада. Мариновать от 8 до 12 часов в холодильнике или на ночь.
  3. Разогрейте наружный гриль на среднем огне.
  4. Вынуть мясо из маринада; сохранить маринад. Промокнуть мясо тщательно насухо бумажными полотенцами. Приправьте мясо с солью и кайенским перцем по вкусу.
  5. Вылейте маринад в кастрюлю на среднем огне и варите на медленном огне около 10 минут. Процедить через мелко ячеистое сито в миску.
  6. Мясо гриль на предварительно разогретом гриле, пока кусочки стейка не станут розовыми внутри, и мясо имеет хорошие отметки гриля, около 4 минут на сторону. Поместите тонкие приготовленные кусочки на более толстые кусочки мяса, чтобы предотвратить их переваривание. Когда поверхность мяса выглядит блестящей и влажной от выдавливания соков на поверхность, мясо имеет редкость от средней до средней. Мгновенный термометр для мяса, вставленный в центр куска, должен показывать от 125 до 130 градусов F (от 52 до 54 градусов C).
  7. Выньте мясо на блюдо и оставьте на 5 минут, а затем нарежьте тонким слоем на зерно. Морось порций с уменьшенным кофе-маринадом.

Стейк с кофе и колой на гриле



  • Serves: 4 People
  • Prepare Time: -
  • Cooking Time: -
  • Calories: 213
  • Difficulty: Средний

Стейк с кофе и колой на гриле

Ингредиенты

Направления

  1. Поместите чеснок в миску и взбейте в колу, кофе, рисовый уксус, кетчуп, черный перец, 1 чайную ложку соли, розмарин и острый соус до полного смешивания.
  2. Разверните стейк юбки и нарежьте на 6 дюймов длиной с помощью кухонных ножниц. Погрузите мясо полностью в маринад; поместите кусок полиэтиленовой пленки на поверхность мяса и маринада. Мариновать от 8 до 12 часов в холодильнике или на ночь.
  3. Разогрейте наружный гриль на среднем огне.
  4. Вынуть мясо из маринада; сохранить маринад. Промокнуть мясо тщательно насухо бумажными полотенцами. Приправьте мясо с солью и кайенским перцем по вкусу.
  5. Вылейте маринад в кастрюлю на среднем огне и варите на медленном огне около 10 минут. Процедить через мелко ячеистое сито в миску.
  6. Мясо гриль на предварительно разогретом гриле, пока кусочки стейка не станут розовыми внутри, и мясо имеет хорошие отметки гриля, около 4 минут на сторону. Поместите тонкие приготовленные кусочки на более толстые кусочки мяса, чтобы предотвратить их переваривание. Когда поверхность мяса выглядит блестящей и влажной от выдавливания соков на поверхность, мясо имеет редкость от средней до средней. Мгновенный термометр для мяса, вставленный в центр куска, должен показывать от 125 до 130 градусов F (от 52 до 54 градусов C).
  7. Выньте мясо на блюдо и оставьте на 5 минут, а затем нарежьте тонким слоем на зерно. Морось порций с уменьшенным кофе-маринадом.

Вам также может понравиться

Новостная рассылка

Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте обновления о новых рецептах.